za server kao sto ti je receno.. mainstream a besplatna resenja imas u debian/centos distribucijama
za klijente mozes da stavis koji god hoces ultra fancy ili ne distro
za knjigovodstvo postoje Linux resenja... samo ih treba potraziti... i to native.. ne da se tera iz wine-a (emulacije) a ima ih i koja pristojno rade i tako (pokrece se iz emulacije)
problem kod Linux-a i aplikacija za Linux je DTP sekcija a bogami i projektovanje (CAD i sl.) ima komercijalnih i nekomercijalnih resenja za Linux... ali za sada nista od toga nije u istoj klasi sa Windows "originalima" (mislim na programe tipa Auto CAD ili Corel Draw...)
takodje izostaje pogodnost alata tipa Dreamwaver&Flash za Linux... sve to moze (donekle) iz emulacije i postoje slicni programi ali ni jedan tako komforan kao navedeni.
no ako je tebi cilj kancelarijski rad.... malo teksta, malo tabela, malo interneta i mail-a, muzikice, filmica, slikica itd.... bilo koji Linux ti to moze omoguciti.
P.S. svi Linux-i (sve distribicije) su jednako lake za odrzavanje... kad ih jednom upoznas.... uostalom... isto vazi i za Windows
P.P.S. Od poslednjeg update-a Open Office-a sam obratio paznju (mozda je bilo i ranije, ne znam) i tamo moze da se definise kakve dokumente hoces da napravis, odnosno sa cim da budu kompatibilni, i jedna od stavki je i Microsoft Office XML .docx format... pa ti sad vidi

Registered Linux user #338733