Nakon što prevučeš datumsku kolonu u Rows ili Columns sekciju pivot tabele, trebalo bi automatski da ti se pojavi grupisanje po godina i kvartalima. Godine možeš da prebaciš u Columns, a kvartale ostaviš u Rows tako da ćeš imati poređenje po kvartalima, ili kad dalje otvoriš kvartale po mesecima.
(Pošto imaš prazne redove uključeno pojavljuje se posebna kolona < 29/9/17, koju možeš da sakriješ.
Pivot Table Options > Display.
Uključi Display filed captions and filter ...
Iz Column Lables isključi < 29/9
Pa ako ti smete Isključi Display filed captions and filter ...)
Pivot ima mogućnost grupisanja i na 7 dana, ali to kod tebe neće biti dobro, jer neće omogućiti komparaciju između godina
Ako hoćeš po nedeljama dodaj sračunatu kolonu Week (WEEKNUM funkcija) u izvorne podatke i onda nju iskoristi u Pivot
Zbog ispravnog sortiranja ako ti treba ispis week xx, to dodaj kroz Custom Format za to polje pivot tabele.

Nije to loše Rembrante, samo što ne bi dodao još malo boje?